Ingrédients

• 5 filets d'anchois à l'huile
• 2 gousses d'ail
• 1 jus de citron
• Poivre
• 1/2 CC de moutarde
• 1 filet d'huile d'olive
• 1 pot d'olives dénoyautées noires (210 g net égoutté)

Hacher le tout, et présenter le avec des gâteaux secs pour le tartiner dessus, ou plus traditionnellement avec du pain amoureusement grillé.

Bon régal